第(1/3)页

    老宅，正房客厅。

    坐在桌旁的李晓梅手里攥着五根高粱秆，李晓兰正在用绳子捆扎。

    这时，李母的里屋传来，语气带着急切，“晓梅，晓兰，高粱秆捆好了没有？”

    “好了。”

    李晓梅拿着捆好的高粱秆，交给蹲在一个超大号竹簸箩前的李母。

    蒸好的馒头，出锅稍微晾凉后要点红点，讨彩头，图吉利。

    主流是点五个，寓意福禄寿喜财，五谷丰登。有的人家为了省事，也会直接用筷子头点一个，寓意红红火火，鸿运当头。

    老李家用的是五根捆扎在一起的高粱秆，李母拿着齐头的一端，在盛着红水的碗里蘸一下，挨个馒头点红点。

    她边点红点嘴里边念叨：“鸿运当头，五福临门，红红火火。”

    碗里的红水，有的人家直接用红纸泡，供销社也售卖食用洋红，讲究的大户人家则会用红曲米碾碎泡水。

    李母这边给出锅的馒头点红点，李老太带着周玉琴三妯娌在里屋做别的。

    京城这边年前要准备的年馍，常见的有戗面馒头、豆沙包和糖三角等，包括刺猬豆包，小鱼，和元宝这些都是必做的东西。

    枣花馍，包子，驴打滚，艾窝窝和花卷，这些面食则看各家的具体情况，比如老李家有枣树，不缺枣子就年年蒸枣花馍。

    “吃几个了？”

    李大嫂端着笼屉过来放好，再拿泡过水的长布条，贴在锅和笼屉之间，笼屉和笼屉之间的缝隙上。

    她的眼睛在看着有无遗落，同时询问着守着灶台的烧火丫头李小竹。

    “这是第三个。”

    李小竹已经吃过了俩刚出锅的肉包子，此时正在吃手里的豆沙包。

    李大嫂笑道：“好不好吃？”

    “好吃！”

    “好吃就行，记得看好火。”

    李大嫂叮嘱一句后离开。

    至于李小竹吃完手里的豆沙包还会不会再继续吃，李大嫂没打算管。

    今天蒸出来的各种面食，除了要上供和刺猬豆包这种，别的可以随便吃，不止李小竹，李晓海兄妹，还有她们这些大人，刚才嘴也都没有闲着。

    而且今天的任务有些重，中午不会再特意去准备午饭，就是吃蒸好的这些，顺便再简单煮一锅汤。

    老李家为了加快进度，三个灶同时开火，两个用来蒸各种面食，守灶的任务由李晓涛兄妹六个轮替干，另外一个灶用来炸炸货，因为对于火候的掌握要求高，由年纪最大的李晓江盯着，配合着给李老头打下手。

    李父和蛐蛐孙同样没有闲着，白薯、豆腐和藕合这些下锅炸之前的准备工作，都由他们俩来干。
    第(1/3)页